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生鱼又名什么鱼By 美食胡先生用料胡萝卜洋葱黄瓜青椒糖酱油盐胡椒粉淀粉乌鱼500g做法步骤1、乌鱼切花刀之后加盐，胡椒粉，料酒，鸡精味精，抓匀之后加适量干淀粉继续抓匀腌制备用！2、兑碗汁，碗中放适量生抽，鸡精味精，胡椒粉，白糖，少许蚝油，花椒油，适量水淀粉，搅拌均匀即可！3、起锅烧油，下姜等我继续说。