刀削面的面怎么活才好削_刀削面的面怎么活才好削

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刀削面的面怎么活才好削作者：天山可可刀削面是山西特色面食，是一种用特殊的刀削成的宽面条，有的技术精湛者每分钟可以削100多刀，削出的面条一叶挨一叶，像一条条腾空而起的飞鱼，落入锅中。因此，人们就形容刀削面是“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”它的特点是滑润是什么。

⊙▽⊙ 刀削面的面怎么活才有劲道看到面食大师现场表演刀削面的瞬间，便想跃跃欲试。S HUBHAM用简短的汉语和师傅们沟通后，便有模有样地学了起来。“刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶…”两位师傅一边说着一边手把手教S HUBHAM做刀削面。看到自己削出来的面要么太厚要么太细，等我继续说。

刀削面的面怎么活才能不粘作者：天山可可刀削面，不是我们这里的面食，是山西的一种特色面食。但是不妨碍我和家人都爱吃。这是因为刀削面特别的劲道，和我们新疆拉条子有着相同之处，不是用手擀出来的，而且刀削出来的。在和面上也有相同之处，都是必须稍微硬一些，出来的面条必须劲道有韧劲才好吃。在吃饭等我继续说。