牛肉炖烂要多长时间

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牛肉炖烂要多长时间牛肉是否容易炖熟取决于选取的部位。假如你选择难以炖熟的筋头巴脑，可能一个半小时也不会熟。但如果选择的是牛柳，不到半个小时就能炖熟。今天我打算用一斤牛柳，教大家做一道酸甜香嫩的番茄烩牛肉。制作过程非常简单，烹饪时间也很短。从入高压锅开始计时15分钟捞出，然后放好了吧！

牛肉炖烂要多久炖，煮等等。经过长时间的久煮，可使胶原蛋白水解形成可溶性明胶。今天就和大家详细解读牛肉那点事： 【炖煮的牛肉要切大块些？】 在烹等会说。 牛肉中的水分流失，导致干柴，做出来的菜肴还不美观。 【炖煮牛腩如何让其快速软烂？只要多加1样食材】 牛腩煮不好，做出来的美食容易嚼等会说。

加入适量的盐调味，炖至牛肉熟软土豆烂熟，关火出锅，撒上香菜点缀，即可食用。 这两道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富。无论是五香酱牛肉的浓香扑鼻，还是番茄牛肉炖土豆的鲜香，都是不可抵挡的美味。加入适量的山楂、白醋、红茶，更能够让牛肉炖得软烂入味，满足您对美食的等我继续说。

牛肉要想炖得软烂，一定要加茶叶，它是牛肉的“克星”。 7、茶叶含有丰富的茶多酚，能让牛肉变得软烂，并且又香又入味。炖牛肉要掌握好时间，普通 过 至少炖40分钟，用高压锅的话可以炖20~30分钟。同样的时间，加了茶叶后牛肉明显会更加软烂。 8、牛肉炖烂后，尝尝咸淡，如果等会说。

牛肉就是牛肉，牛腱子也是牛肉。这次的菜名，依然用西红柿炖牛肉，这样的菜名特具有我们这里的菜名味道，因为这里都叫西红柿而不是番茄，新疆的西红柿那是人人皆知的好吃，汁多味甜，颜色红红火火的，声名远扬国内外。番茄炖牛肉是一道营养丰富、口感独特的家常菜，要想做出又烂又软等我继续说。

目前这段时间，更推荐大家吃牛肉。牛肉中的蛋白质含量相当高，脂肪含量低，多吃补能量、增强免疫力、身体素质更好，秋天少生病。但是炖牛肉，为何炖不烂还塞牙？原来炖牛肉，也是有技巧的，2个技巧掌握好，20分钟软烂，不腥不塞牙。【西红柿炖牛肉】配方：牛腩、西红柿、土豆、葱姜、香等我继续说。

1、番茄炖牛肉2、土豆炖牛腩

泡出牛肉中的血水，这样可以去除牛肉的腥味。 2.准备一个土豆，同样给它切成大块，加入适量的清水土豆块，土豆长时间接触空气会导致氧化变后面会介绍。 可以和牛肉中的蛋白质和醋酸发生反应，可以放牛肉快速炖烂，起到软化作用，而且炖好的牛肉还不会塞牙，白醋还可以让炖出来的牛肉更加鲜嫩，也后面会介绍。

●▂● 将牛肉冲洗干净，控干水分。 2、 牛肉，是不需要焯水的，而是直接泡在水里，泡上半小时的时间，这样牛肉充水后会非常软烂，而且腥味也带走还有呢？ 然后改为小火炖，小火炖上40分钟，把胡萝卜和土豆放进去，再炖上一会儿，直至软烂。 6、把牛肉和配菜全都炖烂以后，这时候放上一点点味精、..

牛肉是最常见的肉类食物之一，无论是炖汤、炒菜还是火锅，都能让我们的餐桌增添一道美味。牛肉不仅味道鲜香可口，还富含优质的铁、锌等多种物质，对人体健康非常有益。但是你们有没有发现，为什么有时候自己炖的牛肉一点都不软烂，而是硬得像鞋底一样？其实，这除了可能是时间不够等我继续说。